Ikarus der Sonnennahe

IKARUS

Sonnenblumenkastenbrot mit Roggen & Weizenvollkorn

Ikarus richtete seinen Blick zur Sonne. Nicht aus Übermut, sondern aus dem Wunsch, ihr ein Stück näher zu sein.

Dieses Brot trägt ihren goldenen Schein in sich. 30 % Roggen, kräftiges Weizenvollkorn und geröstete Sonnenblumenkerne vereinen sich zu einem ehrlichen, bodenständigen Brot mit überraschender aromatischer Tiefe.

Im Kasten gebacken entwickelt es eine saftige Krume und einen milden, runden Geschmack, der von den nussigen Noten der Sonnenblumenkerne getragen wird. Die lange Teigführung gibt ihm Zeit, seinen Charakter zu entfalten.

Ein Brot, das nicht nach den Sternen greift – aber ein Stück Sonne auf den Tisch bringt.

IKARUS.

Zutaten: Weizenmehl (Weizenvollkorn), Roggenmehl (30 %), Wasser, Sonnenblumenkerne, Roggensauerteig, Salz.

Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen).

Kann produktionsbedingt Spuren von Dinkel, Sesam, Schalenfrüchten, Milch, Ei enthalten.